Remodelación y ampliación de la panadería existente y creación del Taller de formación profesional

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Objetivo

Transformar la panadería básica actual en una operación profesional que produzca pan de calidad para la venta, creando empleo para jóvenes locales y generando ingresos sostenibles para AYMY.

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En Anse-à-Pitres, las familias cruzan la frontera hacia República Dominicana para comprar pan, pagando sobornos y perdiendo dinero en el cambio de divisa.

La panadería de AYMY, que comenzó en 2015 con equipos primitivos (un horno básico, una mesa de madera, diez bandejas), ahora alimenta a 320 personas semanalmente con 1.440 panes. Pero puede hacer mucho más.

Con la ampliación profesional, crearemos empleos locales, eliminaremos la dependencia fronteriza y convertiremos esta iniciativa en un motor económico para toda la comunidad.

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De supervivencia a prosperidad

El problema que resolvemos

Las familias de Anse-à-Pitres no tienen acceso local a pan fresco. Deben:

• Cruzar la frontera hacia República Dominicana
• Pagar sobornos en los controles
• Cambiar gourdes por pesos a tasas desfavorables
• Arriesgarse en un viaje peligroso

La oportunidad: Pan como motor económico

En Haití, el pan es especialmente valioso porque:

• Se conserva sin refrigeración en el calor tropical
• Es fundamental durante emergencias (sin electricidad para cocinar)
• Tiene demanda constante en toda la región

Lo que estamos construyendo

Ampliación profesional en 3 fases:

Fase 1: Infraestructura (15.873 €)

• Techo nuevo (el actual tiene defectos estructurales)
• Cuarto especial para fermentación de masa
• Suelos, pintura y puertas profesionales

Fase 2: Equipamiento (4.133 €)

• Mezcladora industrial y rodillo eléctrico
• Utensilios profesionales y moldes metálicos
• Uniformes de trabajo para el equipo

Fase 3: Formación (2.281 €)

• Curso de 9 semanas con maestro panadero haitiano
• Capacitación en técnicas profesionales y gestión
• Preparación para autonomía laboral

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El impacto que lograremos

Beneficiarios inmediatos:

• 320 personas con acceso a pan fresco y asequible
• 6 jóvenes empleados con formación profesional completa
• Comunidades vecinas sin necesidad de cruzar fronteras peligrosas

Sostenibilidad económica:

• Ingresos por ventas que mantienen el proyecto funcionando
• Empleos dignos para jóvenes que salen del sistema educativo
• Ahorro familiar al eliminar costos de frontera

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Tu apoyo transforma vidas

Con tu contribución:

• 50€: Equipas a un joven panadero con uniformes y herramientas
• 100€/mes: Cubres el salario de un trabajador local durante un mes
• 500€: Financias el curso completo de formación para 5 jóvenes
• 1.000€: Contribuyes significativamente al equipamiento profesional

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Cada donación crea empleos reales. Cada socio construye una economía local sostenible.

‍Esta panadería no solo alimenta cuerpos; alimenta esperanzas, crea futuros y demuestra que la autonomía económica es posible en Anse-à-Pitres.